Das Restaurant
frizz = authentisch : Dies ist der wirkliche Geschmack der Khmer Küche. Kambodschanischen Gerichten zubereitet mit den besten, frischen Bestandteilen.
frizz = traditionell : Ein Restaurant mit Respekt für kulinarische Rezepte und kambodschanische Traditionen.
frizz = frisch : Für Ihren gastronomischen Genuß werden nur die frischesten Produkte verwendet.
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Von einem weblog:
Zu essen gab es heute echtes Khmer Food bei "Frizz" am Sisowath Quai. Es handelt sich hierbei um ein Restaurant eines Hollaenders (Frits Mulder), der sich darueber geaergert hat, dass es hier an der Uferpromenade nur noch "Western Food" und kein einheimisches Essen mehr gibt. Daher hat er ein Khmer-Restaurant eroeffnet, das ein echter Geheimtipp ist!
Kambodscha Kochschule
Viele Gäste fragen uns nach den Bestandteilen und der Vorbereitung der Gerichte.
Deshalb haben wir die Idee für einer Kochschule erhielten, in der Sie erlernen wie man traditioneller Khmer Gerichte kocht.
Sie können Ihren Platz in der Kochkurs jetzt anmelden:
Kambodscha Kochschule
Über die Khmer Küche
Kambodschaner, wie die meisten Asiaten, essen 'in der Familienart'. Westliche Tradition hat uns zu essen in den Kursen - Suppen, Salate, Aperitifs, Zutritte und so weiter - aber Kambodschaner ziehen es vor, alles zusammen zu essen. In der Mitte der Tabelle wirden alle Gerichte für alle zum Anteil gedient.
Während Kambodschaner würziger Gerichte geniessen, bereiten sie es häufig nicht so vor. Eher ziehen sie es vor, kleine 'Seite' der Fischsauce und einiger Scheiben frischen chilipfeffer zu haben.
Lesen Sie mehr:
Über Phnom Penh
Die Perle von Asien war einmal der Beiname der kambodschanischen Hauptstadt Phnom Penh. Langsam aber allmählich, steigt die Stadt wieder auf. Phnom Penh hat eine sehr entspannte Atmosphäre. Dies kann man gut an der Riverside beobachten. Tausende von Leuten kommen jeden Tag hierher um die kühle Brise zu genießen, den Tonle Sap zu beobachten der langsam in den mächtigen Mekong fließt oder einfach dem Treiben der anderen Passanten zuzuschauen.
In Phnom Penh gibt es viel zu sehen. Die bekannten Orte, wie Wat Phnom , der Königspalast und das Nationalmuseum sowie die traurigen Plätze wie das Toul Sleng Museum und die Killing Fields.
Vergessen Sie nicht, die Märktezu besuchen: Der geschäftige Russian Market (Toul Tom Poung), der Zentralmarkt (Psah Thmei) sowie die anderen Märkte in der Nachbarschaft.
Aber die größte Anziehungskraft des Landes haben sicherlich die freundlich lächelnden und gastfreundlichen Kambodschaner selbst!
Lesen Sie mehr über die Perlen von Phnom Penh .
Einfache Ausstattung, aber bietet die besten Khmer Gerichte, zu angemessenen Preisen.
Die Suppen und die curries sind besonders gut.
Rough Guide Cambodia:
Kleines aber exzellentes Restaurant
