De Cambodia Cooking Class kookschool biedt u de keuze uit twee standaard cursussen.
Beide cursussen zijn gemakkelijk aan te passen voor vegetariërs.
Sommige gerechten zijn al vegetarisch (zoas spring rolls en de desserts), anderen kunnen eenvoudig worden aangepast.
Zo vervangen we vis in Fish Amok door champignons en tahoe.

Twee Cursussen

In principe wordt cursus 1 gegeven op oneven dagen van de maand, cursus 2 op even dagen. Maar er zijn allerlei variaties mogelijk, al naar gelang uw wensen.

We proberen rekening te houden met alle deelnemers, maar u zult begrijpen dat twee totaal verschillende cursussen tegelijkertijd onmogelijk is.

De kookcursus wordt dagelijks gegeven, behalve op zondag.

Receptenboekje Cambodja Kookschool, Phnom Penh

Kosten

Onze cursussen kosten $23. Daarvoor heeft u een hele dag plezier, leert u Cambodjaans koken en ontvangt u een receptenboekje om de gerechten thuis nog eens te kunnen maken.

Het aantal deelnemers is beperkt tot 12, zodat we iedereen individuele aandacht kunnen geven.

Phnom Penh Kookcursus

Waar sommige kookscholen de recepten per e-mail toesturen, krijgen alle deelnemers aan de kookcursus van Cambodja Kookschool een boekje met recepten van alle gerechten in de twee cursussen, inclusief foto’s. Zo kunt u de gerechten thuis moeiteloos bereiden!

U kunt uw plaats online boeken.

Cursus 1

  • Spring Rolls kleine vegetarische loempiaatjes
  • Bananenbloem Salade met kip of tahoe
  • Decoratie maak een bloem van wortel of komkommer
  • Amok gestoomde, gekruide vis in bananenblad
  • Zoete Rijst met Mango met palmsuiker en sesamzaadjes

Course 2

  • Sayong Jayk worstjes in blad van bananenbloem
  • Pomelo Salade met garnalen
  • Decoratie maak een bloem van wortel of komkommer
  • Rode/Groene Kip Curry of Amok
  • Pompoen Dessert met geklopt eiwit, kokosmelk en jackfruit

Gezelligheid tijdens de kookcursus in Phnom Penh

Foto’s van gerechten in onze kookcursus