Een dagje Cambodjaanse kookschool, georganiseerd door frizz restaurant, begint met een rondleiding over de lokale markt Psah Kandal in het centrum van Phnom Penh.
(‘Kandal’ betekent overigens ‘centraal’, dus dit is de echte ‘Centrale Markt’. Die andere markt die vaak zo genoemd wordt heet officieel ‘Nieuwe Markt’).

Terug in de kookschool maakt u alle gerechten helemaal zelf, van begin tot eind (niets is voorgesneden of voorgekookt), zodat u echt leert hoe die thuis opnieuw te bereiden.

Foto’s van een dagje Cambodja Kookschool