Specialiteit:

Vis Amok

Het nationale Cambodjaanse gerecht: in de basis een viscurry, maar drooggestoomd in kokosmelk in een mandje van bananenblad.

Veel restaurants serveren geen echte, traditionele Vis Amok, omdat de bereiding ervan ruim een uur vergt. Wij doen die (voor)bereiding elke ochtend. Daardoor is er wel een beperkt aantal van het gerecht in voorraad en kan het voorkomen dat onze Vis Amok is uitverkocht.

Heeft u eerder Vis Amok geproefd? Vast nooit zoals wij ‘m maken!

“De beste Vis Amok in de stad: romig, precies pittig genoeg en het smelt op je tong”
(zie recensies (EN))